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高温蒸煮袋

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高温蒸煮袋与水煮袋不同之处有?

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高温蒸煮袋与水煮袋不同之处有?

发布日期:2016-08-12 09:58 来源:http://www.sljx6.com 点击:

  近几年,熟食的外包装形式和品牌越来越多种多样,产品档次也随着不断提高,人们应用高温蒸煮袋以及水煮袋也越来越平凡了,那么二者之间有什么不同之处呢?


  1、蒸煮袋,蒸煮袋是一个概称,因为蒸煮根据其使用环境的温度不一样,也有一般型(蒸煮温度在100——200℃,杀菌30分钟)、高温型(121℃,杀菌45分钟)和耐高温型(135℃,杀菌15分钟)之分。


  2、水煮袋,其实最通俗易懂的叫法是巴氏杀菌,水煮袋也就是说是用水来进行杀菌的,所以根据其水煮温度不一样,水煮袋也分为低温(在100℃条件下杀菌30分钟)和巴氏杀菌(在85℃条件下杀菌30分钟)。


肉类高温蒸煮袋


  两种袋型从材质上来怎么区分,其实两种袋型的材质有很多的共同点,但是水煮袋常用的材质一般都是使用的是二层复合加工制造的,比如常见的NY/CPE、NY/CPP、PET/CPE、PET/CPP等;三层复合常用的是:PET/PET/CPP等等。


  高温袋和水煮袋的袋型其实总体来讲没什么区别,在使用的时候也都是因为要经过杀菌处理,现在食品包装中肉制品、海鲜食品一般都有使用到。


  以上就是关于高温蒸煮袋与水煮袋不同之处的介绍,如果您还想了解更多,欢迎联系我们!


  


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