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高温蒸煮袋

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真空袋包装胀气问题如何处理?

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真空袋包装胀气问题如何处理?

发布日期:2016-05-16 16:46 来源:http://www.sljx6.com 点击:

关于食品真空包装袋首先要介绍下什么是真空包装袋:

一、什么是真空包装袋

所谓的真空包装袋指的是讲产品放入一个特定的密封袋子里,然后抽去里面的空气,使抽去空气后的袋子达到一定的真空度的包装方法。袋子里面的空气完全抽出,使袋子处于空气稀少,低氧的状态,让微生物没有生存的条件,以达到保证食品的新鲜度和延长食品的保值期。(注:水果和蔬菜属于鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少)

二、食品真空包装袋的分类

1、塑料袋内真空包装袋:该包装方法是采用两个袋子,一个是外袋,一个是内袋。外袋采用普通的复合印刷食品袋,内袋采用的是真空包装袋。

2、铝箔真空包装袋又称纯铝袋或者铝箔袋:该包装在工艺上把高密度的金属(铝)集合在袋子上,增加袋子的阻隔性能,遮光 ,常常用于茶叶的内包装和蒸煮袋.

 3、其他真空包装袋:该包装采用PA(尼龙)/PE(增强)或者PA(尼龙)/RCPP、PET/PE、PET/RCPP 等其他材料配合使用,起功能如下

三、各种食品真空包装袋的主要材料和其特性

1、pe适合低温使用,常常用于冷冻食品的真空包装,或普通的水煮产品也可使用(切记:非高温蒸煮袋)

2、RCPP又称(cpp)适合高温的蒸煮用,是生产高温蒸煮袋的常用材料

3、PA(尼龙)是为了增加物理强度,耐穿刺性能。是蒸汽煮袋和液体袋的常用材料,使用尼龙可以增强袋子的嫩性抗压性。(注:曾测试采用厚度为8c的pa/pe的液体袋装2.7kg的水从2米高空摔下后无破损)

4、al铝箔是为了增加阻隔性能,遮光。是茶叶真空袋和蒸煮水煮袋的常用材料

5、PET增加机械强度,挺性优,(待定)


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